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초간단 돼지고기주물럭.

쿡방의 백종원씨가 삼겹살 구워먹을때 소금, 후추를 먼저 뿌린뒤에 숯불보다 후라이팬에 적당히 기름 제거하면서구워먹는게 맛있다고 해서 지난 주말 식구들과 해먹어봤는데 진짜 맛있더군요.팁으로 기름장은 참기름에 마늘간것만 섞어서 먹으면 더 기가막히다고..ㅎㅎ 식구들 한끼용으로 한근 반을 샀습니다. 한번에 딱 먹고 없애야 맘도 편하다고 생각했거든요. 그런데도 기...

치킨시켜먹지 않아도 됩니다.(백종원표 닭튀김)

밤참간식으로 맛있게 먹고있는 용희아이들이 좋아하는 닭가슴살 튀김입니다.쿡방 백종원씨가 간편하면서도 KFC 치킨맛이 나는 법을 알려줘서 따라하고 있는데 정말 맛있습니다.마트에서 닭가슴살만 모아서 간편히 팔기 때문에 조리만 하면 되니 이보다 좋은 세상이 없네요.게다가 먹고 싶은 양만큼만 하니 남김이 없어서 깔끔하고요.어제밤 기말시험기간이라 늦게까지 공부하는...

열무얼갈이김치로 체인지업.

한여름의 폭염이 지나가는 길목의 석양은 참 아름답기 그지없습니다.느타리버섯 넣은 계란말이는 반찬, 안주로도 좋아요열무얼갈이김치 먹기 좋은 시기입니다5월 마지막 연휴였던 지난 주말엔 어찌나 덥던지 바닷가에 사시는 분들이 너무 부럽더군요.도시사람들은 맘먹어야 떠나는 피서지를 언제고 마실가듯 더위를 피할 수 있는 환경이 어딥니까.폭염의 열기가 수그러드는 오후...

백종원표 닭볶음탕 따라하기.

  요즘은 요리하는 남자가 대세인가봅니다.소유진씨 남편으로 유명한 백종원씨의 화제레시피 '닭볶음탕'을 지난 토요일에 해봤습니다.슈가보이로도 유명할 정도로 '설탕 애호가'인데요.감히 생각치도 못했던 음식 레세피 과정 중 설탕의 과감한 투하는 신선하기 그지없습니다.저도 약간 모험을 좋아하는 타입이라 자주 나름 시도를 하고있는데, 번번히 식단에서 식...

맛있는 황태채볶음반찬.

양념장을 만들어놓고 볶을때 넣을 대파를 잘게 썰어놓습니다.마른 황태채는 물에 담궜다가 바로 꺼내 채에 받쳐놓습니다.기름을 두르고 만들어놓은 양념장을 먼저 볶습니다.이어서 물기를 뺀 황태채를 넣고 물기가 사라질때까지 볶아줍니다.마지막에 썬 대파를 넣고 볶다가 마지막에 참기름과 깨를 뿌려 그릇에 담습니다. 황태채는 숙취해장국 용도 말고도 밥반찬으로도 충분한...

돼지고기 보쌈 맛있게 삶는 법.

지난 주말,식구들과 먹었던 보쌈입니다.많이들 부담없이 드시는 메뉴일텐데요. 집에서 해먹으면 값싸고 푸짐하게 먹을 수 있다는 장점이 있죠.저만의 보쌈 맛있게 삶는 법입니다.4인 기준으로 목살과 삼겹살을 각각 1근씩 삽니다.고기를 잘 골라야 하는데요. 목살에 너무 비게가 없으면 드실때 퍽퍽하니까 살짝 기름기가 사이사이 있는 것으로골라달라고 하시고, 반대로 ...

버터가 대단해~

요즘 JTBC의 프로그램 중 '냉장고를 부탁해' 코너를 잼있게 보고 있습니다.유명한 세프들이 15분안에 초대된 게스트들의 냉장고 재료를 가지고 일품요리를 탄생시키는 데요.짧은 시간안에 멋진 요리가 탄생하는 과정을 감탄과 함께 즐겁게 시청중입니다.ㅋ보면서 느낀 건데, 세프님들이 '버터'를 참 많이 사용한다는 것이었어요.특별한 조미료를 사용하지 않아도 요리...

푸짐한 별미와 함께한 용희 21살 생일날.

용희, 스무살 생일..작년 포스팅과 함께 합니다. 생일날, 용희가 고른 딸기 티라미스케익앞에서 좋아하는 형과 함께~유쾌한 표정으로 케익 컷팅하시는 용희님. ㅋㅋㅋ토요일아침, 생일장을 보러 소래포구로 향했습니다. 포구엔 짠냄새와 갈매기들이 흥을 돋구더군요. ^^쭈꾸미가 제철이었습니다. 오랫만에 쭈꾸미샤브샤브로 봄철보양식을 즐겼습니다.광어회와 우럭회의 여운...

입맛 없는 아침에 피자빵.

아침에 통 밥을 못먹는 아이들을 위해 만든 피자빵.또띠아피자 만들때 사다놓은 피자치즈가지고 응용해 봤는데 성공적입니다.소고기불고기 양념해놓은 것이 있어서 올려놨더니 불고기피자빵이 되었습니다.집에 있는 각종 재료들을 올려놓고 피자치즈를 데코하면 맛있는 각가지 피자빵이 될 것 같습니다.애들말로는 식빵 아랫부분은 약간 불맛이 나면서 피자맛을 즐기니 좋다고 하...

집에서 해먹는 간편한 또띠아피자.

간식으로 먹기 좋은 또띠아 피자입니다.피자종류가 많은 것처럼 응용재료만 있다면 얼마든지 다양한 피자가 탄생합니다.지난 주말 야채실 재료와 피자치즈로 만든 소고기피자입니다. ㅎ야채실 재료를 잔 크기로 썰어 기름없이 후라이팬에 볶은 뒤에피자치즈를 넣고 익힙니다.또띠아 위에 재료를 넣고 김밥처럼 둘둘 만뒤에 먹기 좋은 크기로 썰어 먹으면 훌륭한 간식이 탄생...
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