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겨울철에 딱좋은 씨래기무침, 씨래기국.

지난 김장때 쓰고 남은 무청을 깨끗이 닦아 말렸습니다.  무 5개에 달린 무청이 생각보다 풍성하더군요.들기름으로 파기름을 낸 뒤에 잘게 썬 소고기와 함께 볶아줍니다.별도의 볼에 씨래기와 된장, 마늘, 국간장으로 무쳐 놓으세요씨래기국입니다. 무청을 말리면 색깔이 노란빛을 띱니다.  삶아서 물기를 뺀후 냉동실에 넣어뒀다가 사용합니다.위에 ...

쌀쌀할땐 뜨끈한 씨래기국.

요즘 일교차가 너무 크게 벌어져서 빈속에 출근하면 더 춘기를 느낄것 같습니다.이럴때 후루룩 먹기 좋고 속도 든든한 느낌이 드는 씨래기국을 추천합니다.냉동실에 평소 준비해뒀던 씨래기와 사골 얼린거를 해동해 아침국을 차렸더니 다 좋아하네요.소고기 좋아하시는 분들은 잘게 썰어서 넣어도 씹는 맛이 있을거예요. 전 안넣었어요. ㅎ씨래기는 건강먹거리죠. 미네랄이나...
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