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한국인 입맛저격, 매운소스 만들기.

멸치똥을 발라낸 후 멸치를 냄비에 먼저 볶아 줍니다.컵으로 하나정도 양의 물을 넣고 반으로 썬 청양고추를 넣습니다.국간장 2스푼, 소금1스푼, 설탕 1/3스푼, 간마늘 1스푼을 넣고 10분간 끓인 후 식힙니다 .식힌 재료들을 믹서에 넣고 갑니다.용기에 담아 냉장고에 넣고 필요할 때마다 사용합니다.된장찌게에 넣고 끓여봤습니다. 얼큰한 기운이 끝맛으로 다...

5월의 시작은 황금연휴로~

5월이 황금연휴로 시작했습니다.회사에선 샌드위치데이라고 4일, 하루 연차를 선택적으로 신청한 사람은 5월5일 어린이날까지 쉬도록 배려를 해줬습니다.그리하여 고민없이 신청을 하고 편안한 마음으로 근로자의 날을 맞이했어요.남편과 대부도로 바닷바람 좀 쐬자고 제안하니 망설임없이 승낙해주네요.사람의 인연이란 것이 참 신기하단 생각이 듭니다.휴일 전에 처음 수원...

꼬막 된장찌게 드셔보셨나요?

소금을 뿌려 끓이면 입을 연 꼬막을 깨끗이 닦아 소쿠리에 건져냅니다.살이 통통하게 찐 먹음직 스러운 꼬막된장찌게에 넣고 끓이면 된장국물과 어우러져 맛이 아주 좋아요. ㅎ겨울철엔 꼬막이 정말 맛있습니다.보통 밥반찬으로 간장양념에 무쳐서 내놓는데, 저희는 데친 꼬막을 깨끗이 씻어서 된장찌게에넣어 먹습니다.요즘 키꼬막이라 해서 엄청 큰 꼬막도 있던데, 그건 ...
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