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재시도, 동치미 성공!

처음시도, 동치미.. 포스팅과 함께 합니다.지난 1월에 시도했다가 망한 동치미를 다시 재시도했습니다.요즘 무가 슬슬 싸게 나오기도 해서 여러 블로거들이 올린 동치미 황금레시피를 검토(?)하다가 덧글검증된 것으로 선택해서 어제밤에 해봤습니다.오늘 아침에 먹어본 결과는 만족스럽네요. 어머니가 매운 김치를 통 못드시는 것에 대한 죄송함이 조금이나마 해소된 ...

처음시도, 동치미.

어머니가 아프신 이후로 매운 음식을 못드시게 되면서 밥반찬에 신경이 더 쓰입니다.직장을 다니니 김장배추김치로 일년을 대충 때웠는데 아무래도 김치를 못드시니 신경이 쓰이더군요.그래서 처음으로 동치미를 담궈봤습니다.처음부터 많이 하면 실패했을 때 실망감이 클까봐 무우 한 개만 일단 시도했어요.무우 큰거 한개, 양파 3개, 생강, 마늘 빤거, 무 한 개.무우...
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