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쉽고 맛있게 집에서 팥죽 만들기.

작년 동지팥죽 포스팅과 함께 합니다.동지팥죽이 올라간 아침상오늘, 동지팥죽 먹는 날인거 알고 계셨나요? ^^작년에 할때는 처음이라 시간도 오래 걸리고 복잡하단 생각이 들어 올해는 손쉽게 하는 방법을 생각해 봤답니다. 해놓고 보니 역시 집에서 해먹는 음식은 정성도 들어가고 양도 푸짐해서 넉넉한 마음이 들어요.다른점은 작년엔 옹심이알을 찹쌀가루로만 반죽했...

동지팥죽 집에서 만들어 먹기.

처음 시도했지만 성공한 동지팥죽. 역시 동치미는 짝꿍이죠.오늘은 동지(冬至)로 24절후의 스물두 번째 절기이자, 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이라고 하죠.옛날 사람들은 어두운 기운이 길어진 동지에 팥죽(도깨비나 악귀를 물리치는 곡식)을 끓여 먹으며 두려움을 달랬다고 합니다. 그 전통이 이어져 지금까지 동지팥죽이란 말이 유래되고 있는 거래요.꼭...

동지팥죽 & 올해의 사자성어.

1년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이라는 '동지'네요.눈이 많이 내리고 추우면 풍년을 알리는 징조로 보이기도 했다는데, 오늘아침부터 눈발이 내립니다. 동지팥죽이란 말도 있는데, 팥죽의 붉은색이 나쁜 기운을 물리치고 전염병을 예방한다는 토속신앙에서 비롯되었다고 합니다. 혹시나 기대하고 식당에 내려갔는데 평소와 다름없이 고등어조림과 계란국이 나...
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