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제철 꼬막 활용법. 냉이 된장찌개.

겨울철엔 살오른 꼬막이 아주 맛있습니다.저는 이럴때 잔뜩 사다가 깨끗이 닦아서 된장찌개에 넣어 해먹는데요.씹는 맛도 푸짐하고 된장하고 아주 잘 어울려요.근래 냉이를 팔길래 첨가해서 먹었는데 향도 참 좋고, 강추드립니다.남은 꼬막은 무침으로 내놓으세요~재 료: 된장(재래식, 판매용 반반), 냉이, 매운고추, 다시마, 꼬막, 호박, 양파, 멸치방 법: ...

꼬막 된장찌게 드셔보셨나요?

소금을 뿌려 끓이면 입을 연 꼬막을 깨끗이 닦아 소쿠리에 건져냅니다.살이 통통하게 찐 먹음직 스러운 꼬막된장찌게에 넣고 끓이면 된장국물과 어우러져 맛이 아주 좋아요. ㅎ겨울철엔 꼬막이 정말 맛있습니다.보통 밥반찬으로 간장양념에 무쳐서 내놓는데, 저희는 데친 꼬막을 깨끗이 씻어서 된장찌게에넣어 먹습니다.요즘 키꼬막이라 해서 엄청 큰 꼬막도 있던데, 그건 ...
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