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코다리육수로 김장을 해보세요.

2015년 김장 포스팅과 함께 합니다.만족스러운 올 해 김장 완성품~지난 주말, 올해 김장도 절임배추로 깔끔하게 끝냈습니다. 김장은 절이는 시간이 가장 크게 차지하는데 이 부분을 해결하니 마음만 먹으면 김장을 할 수 있어 수훨합니다. 절임배추는 사전 주문배송이기 때문에 수요일에 토요일 도착을 요청했고, 올 해는 '...

간신히 김장 마쳤습니다.

작년 김장 포스팅과 함께 합니다. 절임배추가 나온 뒤로는 언제든 맘만 먹으면 할 수 있다는 생각이 들어서 그런지 오히려 갈수록 게을러 집니다.그런데 지난 주부터 쏟아지는 눈발을 보면서 슬슬 걱정이 들었습니다.어머니께는 아무 걱정 마시라 장담을 한 상태였기 때문에 속으로 이번 주말에 담궈야지 결심을 했지만서두추위에 동동 거리며 장보는 것도 사실 피로감이...

한 해 집안 마감은 역시 김장.

'이사 가기전 김장하기'작년 김장 포스팅과 함께 합니다.김장하기 딱 좋은 날이라는 뉴스보도를 기억하고 토요일 아침식사를 마치자마자 홈플러스로 향했다.10kg 절임배추로 6박스를 구매했는데, 점원 말로는 박스당 다섯포기 정도란다.우리는 거의 김장김치로 일년을 때우니 작년보단 조금더 하자는 생각에 여섯박스를 구매했다.한 두해 김장하는 것도 아니니 김장 배추...

이사 가기전 김장하기.

김장은 재료준비하는 시간이 제일 오래걸린다. 올해는 생새우를 많이 샀다.절임배추 4box구입했는데, 대략 20포기정도 된다.잘 저려진 배추에 양념해서 넣은 모습. 껍질이 얇고 사각거려 맛이 좋을 듯.^^보쌈겉절이 반통을 제외하고 김장김치통으로 꽉 채워 7통 나왔다. 김장에서 빼놓을 수 없는 하일라이트. 보쌈과 굴겉절이.. ^^이른 추위로 김장시기를 놓칠...

이른 김장을 마치다.

김장 고까이꺼~ 작년 김장 포스팅과 함께 합니다. ^^완성된 김장~ 짜짠!작년에 절임배추를 사서 손쉽게 김장을 마친 뒤론 어김없이 올 해도 절임배추를 주문했다.20kg 짜리 3 box 를 구입했는데 한 box 당 3만원.뉴스에서 하도 배추작황이 안좋아 폭등을 예상한다길래 은근 절임배추는 얼마나 하려나 걱정했는데 생각보다 저렴하다 생각이 들어 잽싸게 주문...

김장 고까이꺼~

어제 겨울나기 김장을 초간편으로 끝냈다.순천에서 배송된 절임배추 50kg 를 사오자마자 바로 재료준비해서 버무렸더니 불과 2시간만에 뚝딱 끝낸 것이다.작년 이틀을 꼬박 걸려서 전투하듯 이를 악물고 끝낸 것과는 판이하게 다른 것이다.^^농협 하나로마트에서는 당일 배송된 배추가 10kg 가 한 box 로 포장되어 판매가 되고 있었다.통배추도 많았지만 주부들...

김장김치를 다시 손보며..

작년 김장이야기 포스팅과 함께 합니다.아침밥을 먹자마자 커피 한잔 마시려는 내게 어머니가 김장김치가 너무 짜서 먹질 못하겠다고 김장김치통을 모조리 꺼내서 조치를 취해야 한다고 제안하셨다.올해 김장은 가뭄에 배추 자체가 찔기고 억새서 맛이 없어 절일때도 고생을 여간 했는데, 고추가루까지 잘못 사와서 벌겋기만 요란하고 고추가루 본연의 매운맛은 사라져버린이상...

김장을 나 혼자 할 수 있을까?

작년 김장이야기와 함께 합니다^^김장김치에 빠질 수없는 보쌈 - 꿀 맛같은 점심상 ^^김치냉장고에 들어가려고 줄을 서있는 김치통을 바라보면 1년 김치농사 끝냈구나..하는후련함이 허리가 끊어지게 아프것도 다 잊게 한다.올 해는 비가 많이 안와서 김장배추들이 하나같이 속이 안차서 송탄 배추밭에서사올때도 영 기분이 찝찝했었다. 게다가 배추 잎사귀가 억세기까지...

김장과 생일과의 관계?

 오늘 제 생일입니다. 축하해 주세요~!!공교롭게도 생일날즈음이 김장철이라 늘 생일날엔 현관에 김장용 배추가 '어서 날 절여주지 못하겠니?'하고 대기 하고 있습니다. 랄랄~ ♬먹고 사는게 고단한 유년시절에는 김장을 하는 날이 돌아오면 이제 내 생일이돌아온건가? 하고 달력을 봤던 기억이 나네요.미역국은 고사하고 '엄마는 내 생일도 잊었지?'하고 ...

김장 끝!

고까이꺼 김장쯤이야~작년 김장 포스팅과 함께 합니다.^^김장을 마치고 김치냉장고로 들어가기전 일렬로 선 김장배추통들^^입안에 침을 고이게 하는 김장김치.. 흠.. 올해도 성공^^김장김치에 보쌈이 빠질 수야 없지.. 돼지목살을 삶기 전에 찰칵!주부들의 큰 행사, 김장철이 어김없이 다가온 11월.내가 격주로 쉬는 주말에 해야한다는 조건을 지키고 혹여 약속이...
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