휴일이면 식구들에게 주중에 소홀했던 끼니를 보충해주고픈 마음에 부산스럽습니다.
그런데, 토요일부터 갑작스런 추위로 집밖을 나가기가 꺼려지더군요.
냉장고에 있는 식재료로 묵은지고등어지짐을 했는데, 오랫만에 먹으니 맛있더군요.
김장무도 딱 요즘 맛있을때잖아요. ㅋㅋ
집집마다 하시는 방법이 있죠.
저는 바닥에 무깔고, 김장김치에 고등어칼집낸것을 돌돌말아 넣은 뒤에
대파, 양파, 들기름 살짝 넣고 끓이다가 졸여주었습니다.
요리의 반은 재료에 있다는 말이 맞더라고요.
덧글